Menü
Pilzessenz mit mariniertem Champignon
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Tartelette gefüllt mit hausgemachtem Cashew-Frischkäse
Wintergrün und Haselnuss-Vinaigrette
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Zweierlei Randen mit Knusperreis
Pastinaken-Petersilien Crème
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Birnensorbet mit „Herzlich“-Brownie und Melissen-Erde
Sonntag, 22. Februar
Früh-Dinner ab 16.30 Uhr
Ab 19.00 Uhr Bar im 1.Stock
Preis pro Person: CHF 68.00
mit bester Aussicht auf den Chienbäse!
um Reservation wird gebeten