Vegetarisches Essen Liestal
Frische vegetarische Küche
Lust auf frische, vegetarische Küche mitten in Liestal?
Im Herzlich erwartet dich täglich ein farbenfrohes Buffet mit warmen und kalten Speisen – liebevoll zubereitet, gesund, saisonal und oft vegan.
Täglich frisch & voller Vielfalt.
Von Dienstag bis Samstag tischen wir ein farbenfrohes vegetarisch-veganes Buffet mit warmen Speisen und kreativen Salatkompositionen auf – täglich frisch in unserer offenen Küche zubereitet.
Unsere Köche lassen sich von saisonalen Gemüsen und spannenden regionalen Produkten inspirieren und verwandeln sie in Gerichte mit Einflüssen aus der ganzen Welt: Europäisch, Indisch, Latin-Amerikanisch, Afrikanisch – mach eine Weltreise während deiner Mittagspause!
Inbdividuelle Tellergrösse
Du wählst Tellergrösse oder Schale, bedienst dich nach Belieben – und am Ende wird dein Teller ganz einfach gewogen.
Was vegan oder glutenfrei ist, ist selbstverständlich gekennzeichnet.
Genussvoll vegetarisch – mit Liebe zur Region.
Bei uns ist Vegetarisch kein Verzicht, sondern Vielfalt.
Seit vielen Jahren steht das Herzlich in Liestal für ehrliche, frische Küche – gekocht mit Zutaten aus der Region beider Basel und der Schweiz und inspiriert von der Saison.
Wir möchten zeigen, dass gutes Essen nicht vom Fleisch abhängt, sondern von Qualität, Kreativität und einer grossen Portion Herz.
Takeaway – vegetarisch geniessen unterwegs
Alle Speisen und Getränke gibt’s auch zum Mitnehmen.
Du kannst zwischen ökologischen Einweggefässen oder dem Mehrwegsystem recircle.ch wählen.
Mit einem Depot von 10 Franken nutzt du dein reCircle-Gefäss beliebig oft – bring es einfach wieder zurück oder tausche es aus. Nachhaltig, unkompliziert, herzlich.
Hausgemachtes - von uns oder ausgewählten Kleinproduzenten
Unsere Dessertauswahl ist fast schon legendär:
Die „best Brownies in Town“, Cheesecake, glutenfreier Schoggikuchen, vegane Mandelgipfeli und anderen Backwaren aus Jeanine Grögers Hofladen in Gempen.
Dazu gibt’s Dream of Ice-Glacé aus Allschwil – auch vegan – und den beliebten Affogato, Eiskaffee nach Wiener Art, als kleines Dessert für den Gluscht zwischendurch. Neu zaubern unsere Köche feine Pralinen – auch vegane. Bereits ein Hit bei Insidern! Es hat, solange es hat!
Cappuccino, Chai & feine Tees – alles fair & bio.
Unser Kaffee stammt aus fairem Handel und wird in Gelterkinden bei Caffè Barone geröstet – vollmundig, kräftig und perfekt für den legendären Cappuccino Forte.
Für Tee-Liebhaber gibt’s die exquisiten Tees von Länggass-Tee Bern. Wie wärs zum Beispiel mit einem Edelweisstee? Oder einem feinen Matcha!
Auf Wunsch servieren wir Soja-, Hafer- oder laktosefreie Milch.
Geniesse auf unserer Terrasse
Ideal für eine kleine Pause zwischendurch, auf der Terrasse mit Blick auf die Liestaler Altstadt oder im lauschigen Höfli.
Vegetarisches Catering für deinen Anlass
Du planst einen Firmenlunch, Apéro oder ein privates Fest in Liestal oder der Region?
Unser Catering-Team bringt die Herzlichkeit direkt zu dir. Ob im Büro, im Garten oder in deiner Eventlocation, wir liefern frisch zubereitet und liebevoll angerichtet. Perfekt für alle, die Genuss und Nachhaltigkeit verbinden möchten.
Dein vegetarisches Restaurant in Liestal
Egal, ob du bewusst auf Fleisch verzichtest, vegan lebst oder einfach gutes, hausgemachtes Essen liebst – im Herzlich in Liestal findest du dein neues Lieblingsrestaurant.
Vegetarisch essen war noch nie so genussvoll.
Häufige Fragen
Häufige Fragen zu unserem vegetarischen Restaurant in Liestal
Habt ihr auch vegane Gerichte?
Ja, viele unserer Speisen sind vegan oder können vegan zubereitet werden. Sie sind am Buffet klar gekennzeichnet.
Gibt es glutenfreie Optionen?
Ja, unsere glutenfreien Gerichte sind beschriftet. Auch Desserts und Kuchen bieten wir glutenfrei an.
Kann man Essen mitnehmen?
Ja, alle Speisen gibt’s auch als Takeaway – nachhaltig verpackt im reCircle-System.
Kann man bei euch draussen sitzen?
Ja, im Sommer haben wir eine Terrasse in der Rathausstrasse und ein kleines, schattiges Höfli – perfekt für Lunch, Kaffee oder Dessert.